骨折往往让患者大伤元气，损失了大量的体力、营养。因此，骨折后一定要经过足够的休息和丰富的饮食来进行调养。但是，饮食不是越丰盛越好。下面就来听听北京永南医院的专家对于“骨折后应该吃什么”有什么看法。

　　骨折后要保证饮食总量，饭菜要符合患者的胃口，胃口差的患者要多餐少食。骨折后机体会出现一系列内分泌及代谢改变，合理及时的补充营养，能过明显减少感染和并发症的发生，有利于加快伤口愈合和康复。

　　骨折早期饮食应以清淡为主，不要太辛辣，鉴于多喝有营养的汤水，少吃油腻、煎炸的食物。尽量少喝酒或不喝，尤其是在打针吃药时要禁止，这是因为酒精会影响药效。少喝茶，茶中鞣质含量高，能影响钙、铁及蛋白吸收。还要少吃醋、菠菜，因为它们酸化血液导致骨质脱钙。

　　人体所需的五类营养物质分别是，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，其中蛋蛋白质非常重要。

　　富含蛋白质的食物有瘦肉、蛋类、乳制品。瓜果蔬菜中富含维生素、矿物质、纤维素，可增加肠蠕动，防治卧床期间发生便秘，如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等。此外，香蕉、蜂蜜也是润肠的不错选择。

　　多吃富含维生素的食物可以加快伤口愈合。富含维生素A的食物，包括韭菜、莴笋叶、胡萝卜以及鸡蛋、全脂牛奶(不可空腹喝)、鸭蛋、鹌鹑蛋等;富含维生素C的食物，包括新鲜蔬菜、番茄以及柑、橘、鲜枣、草莓、猕猴桃等水果，有利于促进骨原纤维生成，有助于骨痂连接。

　　另外，还要适当增加富含无机盐及微量元素的食物，帮助伤口愈合。富含铜、锌、铁元素的食物，包括瘦肉、肝、虾米、豆制品等。富含钙的食物，包括虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。猪皮或猪蹄类食物富含胶原，可以多吃。

　　由此可见，骨折后应该吃什么要听取专家的建议，要科学合理安排饮食结构。

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